Pácolt pulykamell zöldségekkel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
20 dkg pulykamell
1 cukkini
1 piros húsú paprika
1 fej hagyma
2 evőkanál tejföl

A pácoláshoz
1 kávéskanál szárított kakukkfű
1 kávéskanál szárított bazsalikom
1 kávéskanál szárított oregano
1/2 kávéskanál őrölt rozmaring
1/2 kávéskanál őrölt fekete bors
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só
2 evőkanál oliva olaj
1 evőkanál citromlé

Elkészítés:
Egy jól zárható műagyag dobozba keverjük össze a pácoláshoz a fűszereket, ízesítőket az olajjal és a citromlével. Tegyük bele a kockára vágott húst és jól keverjük össze. A húst rakjuk egy éjszakára hűtőszekrénybe.

Másnap a hagymát, a paprikát és a cukkínit vágjuk csíkokra. Teflon serpenyőben először a húst süssük pirosra, majd vegyük ki egy tányérra. Ezután ugyabban a serpenyőben süssük addig a zöldségeket, amíg puhulni kezdenek, aztán tegyük vissza az edénybe a húst. Ha elpárolgott volna a zöldségek leve, akkor öntsünk alá 0,5-1 dl vizet, s lefedve páruljuk még néhány percig. Mielőtt valamennyi víz elfőne keverjük hozzá a tejfölt.

Tanácsok:
Köretnek kis szarvacska tésztát, vagy párolt rizst ajánlok hozzá.

A receptet beküldte: vmbhc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fetás-tejszínes pulykamell	» Pácolt hús	» Citromos pulykamell sült	» Párolt rizs zöldségekkel
» Marika pulykamell tortája	» Karamellizált pulykamell	» Igazi sajtos pulykamell	» Pulykamell raclette
» Húsvéti töltött pulykamell	» Ananászos Pulykamell	» Pulykamell sajtmártással	» Tepsis hús zöldségekkel
» Tejfölös pulykamellpörkölt	» Pikánsan pácolt csirkecomb	» Zöldborsós pulykamell ragu	» Sajttal rakott pulykamell