Padlizsánnal-lecsóval rakott tészta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 nagyobb padlizsán
2 db hagyma
2 db paprika
5-6 db paradicsom
4 gerezd fokhagyma
1 kis doboz konzerv kukorica
25 dkg metélt tészta vagy spagetti
olívaolaj
só
bors

A tetejére:
sajt szeletek

Elkészítés:
Forró sós vízben megfűzzük, a tésztát.
A padlizsánt megpucoljuk, vékony szeletekre vágva sós vízbe áztatjuk.
A zöldségekből lecsót készítünk
Megfűszerezzük sóval, borssal, és alaposan megrotyogtatjuk.

Hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát, és rányomjuk a fokhagymákat.

Kivajazunk egy kerek sütőformát, szeletenként beletesszük a padlizsánt.
A forró tésztát összekeverjük a lecsóval, és a padlizsánszeletekre öntjük.
Eligazgatjuk, majd a tetejére néhány szelet sajtot teszünk.
Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Francia rakott krumpli	» Szilvás rakott palacsinta	» Tészta kosárkák	» Mindent bele rakottas
» Rakott csirke juhtúróval	» Édes-savanyú tésztasaláta	» Méteres tészta	» Eperkrém rétestésztában
» Rakott krumpli másként	» Gyümölcsös rakott rizs	» Karfiollal rakott burgonya	» Lowcarb rakott kel
» Diós tészta-sósan	» Vega rakott karfiol	» Rakott mustáros hús	» Rakott pacal camembert-rel