Padlizsánsaláta joghurttal nyakon öntve recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
60 dkg padlizsán, 4 dl natúr joghurt, só, bors, 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
1. A padlizsánokat megmossuk, végüket levágjuk, meghámozzuk.
2. Kockára vágjuk, szűrőbe tesszük, és jól megsózzuk.
3. 20 percre félretesszük, ezalatt a só hatására a padlizsán "kiizzadja" a keserű levét.
4. Leöblítjük, és leszárogatjuk a kockákat, alufóliával bélelt tepsibe tesszük, és szintén alufóliával befedjük.
5. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük
6. Kicsit félretesszük hűlni, addig a joghurtba beleprésejük a fokhagymákat, sózzuk, borsozzuk.
7. A padlizsánkockákat nyakonöntjük a joghurttal, és legalább 3 órára a hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

Elkészítési idő: 55 perc

A receptet beküldte: tsillah

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós padlizsánsaláta	» Nyársonsült joghurttal	» Őszibarackflip joghurttal	» Padlizsánsaláta 2.
» Almakrém joghurttal	» Padlizsánsaláta	» Joghurtos padlizsánsaláta	» Tojásos Mecsek saláta
» Nemcsak sárgarépa saláta	» Tormamártás	» Színes babsaláta	» Banánsaláta
» Tojásos, sonkás saláta	» Újhagymás-retek-saláta	» Soubise mártás	» Káposztamix