Pikáns húsos palacsinta recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
A palacsintához:
20 dkg liszt,
3 tojás,
4 dl tej,
1 evőkanál olaj

Töltelékhez:
40 dkg sovány marhahús,
1 nagy fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
1 kávéskanál csípős paprika,
1 evőkanál édes paprika,
1 evőkanál olaj,
liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz

Elkészítés:
Előkészítés: A lisztet átszitáljuk, beleütjük a tojásokat, csipet sót adunk hozzá, felöntjük a tej felével, és simára kidolgozzuk. Ezután felhígítjuk a maradék tejjel, hozzáadjuk az olajat, jól kikeverjük, és kb. fél óra hosszat pihentetjük. A húst megtisztítjuk hártyáitól, megmossuk, feldaraboljuk, és nagyon finomra ledaráljuk. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, apróra vágjuk.

Elkészítés: Az olajat felforrósítjuk, megfuttatjuk benne a hagymát, a fokhagymát, és hozzáadjuk a petrezselymet és a kétféle pirospaprikát. Kicsit hűlni hagyjuk. A hagymás masszához keverjük a darált húst, megsózzuk, megborsozzuk, és jól összekeverjük. A palacsintatésztából a szokásos módon vékony palacsintákat sütünk, és hagyjuk kihűlni. Minden palacsintára egy-egy adag tölteléket teszünk, és kis csomagokat készítünk: ráhajtjuk a felső szélét, ezután behajtjuk a két oldalát, és végül felgöngyöljük, hogy a töltelék ne csurogjon ki. A megtöltött palacsintákat kicsit meglapítjuk, kipanírozzuk, azaz lisztbe, felvert tojásba, morzsába forgatjuk, és bő forró olajban szép aranysárgára sütjük.

Tanácsok:
Párolt zöldségekkel tálalva még finomabb.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: kissmakka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns sült sonka	» Banánnal sült palacsinta	» Pikáns, sajtos fánk	» Pikáns melegszendvicskrém
» Pikáns gyömbéres csirke	» Ászokpalacsinta	» Csodapalacsinta	» Igazi amerikai palacsinta
» Banános-krémes palacsinta	» Ananászos palacsintatorta	» Update palacsinta	» Húsos káposzta
» Rántott palacsinta 2	» Pikáns tojáskrém	» Müzlis palacsinta	» Pikáns szilvás lepény

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!