Sertésborda kelbimbós takaróban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet csontnélküli karaj (vagy comb szelet)
1 csomag mirelit kelbimbó
10 dkg vaj/margarin
4 tojás
5 dkg reszelt sajt
só
őrölt bors

Elkészítés:
A hússzeleteket vékonyra kiverjük,sózzuk,borsozzuk,majd a vajon mindkét oldalukon megsütjük rózsaszínűre.
Tepsibe egymás mellé fektetjük a hússzeleteket.
A visszamaradt vajba/margarinba még fagyott állapotban beleöntjük a kelbimbót,megsózzuk,és kis lángon puhára pároljuk. Inkább rázogassuk,mint keverjük a kelbimbókat,nehogy szétessenek.
Ha megpárolódott a kelbimbó,kissé hűlni hagyjuk,aztán a szemeket nagyságuktól függően 2-4 részre vágjuk.Visszatesszük a párolóedénybe.Ráöntjük a felvert tojásokat,lágy rántottának megsütjük.
A kelbimbós rántottát a hússzeletekre adagoljuk,reszelt sajttal megszorjuk,és forró sütöben addig sütjük,amíg a sajt rá nem olvad.(Nem szabad megpirítani a sajtot)

Tanácsok:
Sült burgonyával,rizzsel,burgonyapürével tálaljuk.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brabanti sertésborda	» Bakonyi sertésborda 2.	» Svájci sertésborda	» Pikáns sertésborda
» Sertésborda Paksa módra	» Juhtúrós kelbimbós sali	» Sertésborda Gellért módra	» Kelbimbós-mandulás tészta
» Kelbimbós egytálétel	» Sertésborda Karcsi módra	» Részeges sertésborda	» Lecsós sertésborda
» Sertésborda hentes módra	» Temesvári sertésborda	» Milánói sertésborda	» Emeletes Sertésborda