Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
35 dkg szalagtészta,
15 dkg vargánya,
15 dkg sonka,
2 ek olaj,
2,5 dl tejszín,
frissen őrölt feketebors,
só

Elkészítés:
A gombát megmosom és felszeletelem, a sonkát csíkokra vágom, majd mindkettőt megpárolom az olajban, Sózom, borsozom, végül pedig elkeverem a tejszínnel. A szalagtésztát lobogó forró vízben "al dente" 9 percig főzöm. Szűrőn lecsepegtetem és hideg vízzel leöblítem. Lapostányérokra merem, megöntözöm a sonkás-gombás mártással.

A receptet beküldte: Krysty

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hagymás sajtöntet tésztára	» Egyszerű pizzatészta	» Csirkés-almás tésztasaláta	» Sült tészta
» Csirkés masnitészta	» Karfiolos tészta	» Csusz- pájsz tészta	» Tavaszitekercs-tésztalap
» Mákos tészta muffin	» A legjobb palacsintatészta	» Hagyományos krumplistészta	» Túróstészta túró nélkül
» Thai sülttészta	» Nutellás tészta-tortácskák	» Poch tészta	» Prézlis tészta