Spagetti, fenyőmagos húsgombóccal recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg spagetti
40 dkg darált marhahús
2 evőkanál fenyőmag durvára vágva
1 marék finomra vágott petrezselyem
1/2 citrom reszelt héja
só, bors
1 nagy pohár tejföl
1 fej hagyma
1 db sárgarépa
olívaolaj
parmezán sajt
1 szál szárzeller

Elkészítés:
A húst keverjük össze a fenyőmaggal, a petrezselyemmel, a citrom reszelt héjával, kevés olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk, majd formázzunk belőle nagyobb diónyi gombócokat. Süssük ki őket forró olajon.

A vöröshagymát, a sárgarépát és a szárzellert vágjuk apró kockákra, pároljuk meg kevés olívaolajon. Forraljuk össze a tejföllel, rakjuk bele a húsgombócokat, és alacsony lángon főzzük össze 1 óra alatt.

A spagettit főzzük ki sós vízben, szűrjük le, majd a húsgombócos szósszal tálaljuk, megszórva parmezánnal.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkés spagetti saláta	» Friss zöldséges spagetti	» Rizsleves húsgombóccal	» Sajtos zöldséges spagetti
» Sajtos- tejszínes spagetti	» Carbonaras spagetti	» Spagetti brokkolival	» Császárspagetti
» Olasz spagettileves	» Spagetti Pomodori secchi	» Spagetti gorgonzólával	» Santa Lucia spagetti
» Edami spagetti	» Túrós spagettiropogós	» Spagettis padlizsántekercs	» Spenótos-tonhalas spagetti