Spagetti füstölt tarjával recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg spagetti
20 dkg vékonyan felszeletelt füstölt tarja
2 piros színű paprika
1 csokor petrezselyem
10 dkg spenót
1 fej lilhagyma
4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál joghurt
fél kávéskanál őrölt kömény
1 evőkanál balzsamecet
5 dkg edami sajt
bors
só

Elkészítés:
A tarját sütőpapírba csomagoljuk, meleg sütőben, rácson megsütjük, és kihűtjük. A paprikákat gőzben 15 percig pároljuk, majd műanyag zacskóba tesszük, és 10 percig állni hagyjuk. A zacskóból kivesszük, meghámozzuk, magjaikat kikaparjuk, húsukat vékonyan felszeleteljük. A spagettit sós vízben kifőzzük. A zsázsát, a spenótot és a hagymát apróra vágjuk. Az olajat simára keverjük a joghurttal, a köménnyel és az ecettel, majd sóval, borssal ízesítjük. A spagettit összekeverjük a petrezselyemmel, a spenóttal, a hagymával, és a paprikával. Az ecetes szósszal meglocsoljuk, és tányérokra adagoljuk. A tarját a tetejére aprózzuk, erre szórjuk a kis darabokra vágott sajtot, és rögtön tálaljuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spagetti alla Felhő	» Füstölthal-saláta	» Gyors zöldséges spagetti	» Padlizsános spagetti
» Fokhagymás-gombás spagetti	» Zöldséges Spagetti	» Bableves füstölt csülökkel	» Csípős spagetti 2.
» Gyors tonhalas spagetti	» Bolognai spagetti másképp	» Finom spagettisaláta	» Füstöltsajtos csirkemell
» Shiitake gombás spagetti	» Spagetti Bolognese	» Spagetti velővel	» Zöldborsós spagetti