Sült oldalas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4-6 személyre:
1, 5 kg oldalas (egyforma darabokra vágva)
1 fej fokhagyma
1 kk. köménymag
só
3-4 ek. zsír

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra. Egy nagy tepsi alján elosztjuk a zsírt. A fokhagymagerezdeket félbe vágjuk.
A megtisztított húsok vastagabb részeit megtűzdeljük fokhagymával. Alaposan besózzuk őket, majd betesszük a tepsibe. Megszórjuk köménymaggal, pici vizet öntünk alá, majd az egészet alufóliával lefedjük.
Előmelegített sütőben ~1, 5-2 óra alatt puhára pároljuk a húst. A sütési idő nagyban függ attól, hogy a hús mekkora darabokra lett vágva.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ropogós sertésoldalas	» Káposztás sűlt oldalas	» Kemencében sült oldalas	» Sült oldalas száz ízzel
» Pácolt oldalas	» Oldalaskorona	» Köményesen sült oldalas	» Oldalas cserépedényben
» Kétszer sült oldalas	» Fűszeres oldalas	» Sörben sült sertés oldalas	» Szilvaszószos marhaoldalas
» Sörben sült oldalas	» Töltött oldalas	» Soproni sertésoldalas	» Fokhagymás sült oldalas