Székely csalánleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
l kg. zsenge csalánlevél,
3-4 gerezd fokhagyma,
3 evőkanálnyi rizs,
2 dl. tejfel,
2db. tojássárgája,
őrölt fekete bors,
só,
1 citrom leve ( vagy ecet),

Elkészítés:
A csalánt megmossuk, majd leforrázzuk. A levet elöntve forró vízbe tesszük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a megmosott rizst. Ízesítjük őrölt fekete borssal, sóval és citromlével, majd lassú tűzön készre főzzük.
Tálalás előtt a tojássárgákat elkeverjük a tejfellel és a tányérok aljára teszünk belőle, majd erre merjük ki a forró levest. Pirított kenyérkockák illenek hozzá.

Tanácsok:
Hidegen, melegen egyránt jó, pikáns üdítő hatású leves.
Kifejezetten böjtös étel.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Székely pulykacomb	» Székelykáposzta gerslivel	» Erdélyi székelykáposzta	» Székelykáposzta mifelénk
» Székelytokány egyszerűen	» Székely sütemény-diós	» Székelykáposzta light	» Diétás székelykáposzta
» Diétás székelygulyás	» Székelykáposzta diétásan	» Tavaszi csalánleves	» Tepsis csülök székelyesen
» Erdei gomba székelyesen	» Székelygulyás	» Gombabefőtt székelyesen	» Székely gomba