Tapenade-dal töltött csirkemell-tekercs recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
5 evőkanál magozott fekete olajbogyó,
2 db paradicsom meghámozva és kimagozva,
1 evőkanál kapribogyó,
½ dl olívaolaj,
2 egész csirkemell filé.

Elkészítés:
A csirkemelleket félbe vágjuk, majd az így kapott négy szelet mindegyikét vízszintesen háromnegyedig bevágjuk, kihajtjuk, és két fólia között vékonyra klopfoljuk, majd félre rakjuk.

Az olajbogyót, a paradicsomokat, valamint a kapribogyót az olívaolajjal együtt egy botmixerrel (vagy kisebb darálóval) darabosra aprítjuk.

Elővesszük a hússzeleteket, kiterítjük őket egymás mellé, majd a krémet a húsokra kenjük és feltekerjük. Hogy sütéskor ne essenek szét, fogpiszkálóval megtűzdeljük őket. A hústekercseket sütés előtt sózzuk, borsozzuk.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd előpirítjuk benne a húsokat. Amikor már minden oldaluk szép aranybarna, kevés vízzel felöntve készre pároljuk a töltött csirkemell.-tekercseket.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hússal töltött cannelloni	» Töltött lángos	» Vega töltött burgonya	» Töltött ostya 1.
» Gyors kifli (töltött)	» Töltött zsömle	» Töltött alma egyszerűen	» Töltött gombafejek II.
» Töltött papucs	» Töltött sült kifli	» Töltött pulyka	» Töltött gomba "Vera módra"
» Tojással töltött karalábé	» Velővel töltött csirke	» Töltött őszibarack	» Gombócos töltött káposzta