Túrós-barackos lepény recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:

20 dkg liszt

12 dkg sütőmargarin

6 dkg porcukor

1 tojássárgája

csipet só

A krémhez:

6 dkg sütőmargarin

5 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

3 tojássárgája

50 dkg túró

3 evőkanál búzadara

1 citrom lereszelt héja

4 db tojásfehérje

6 dkg porcukor

4-5 evőkanál baracklekvár

1 üveg barackbefőtt

sütőmargarin a tepsi kikenéséhez

porcukor a tetejére

Elkészítés:
A krém elkészítésével kezdem.
A margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot a 3 tojássárgájával kikeverem.
Belerakom a túrót, a búzadarát és a citromhéjat, majd berakom a hűtőbe.
A tepsit (20×30 cm) kikenem margarinnal.
A sütőt 180 fokra bekapcsolom.
A barackkonzervet kinyitom, a barackkokat felszeletetem, és szűrőbe rakom, hogy lecsöpögjön a leve.

A tésztához valókból tésztát gyúrok gyorsan, kinyújtom, és a tepsibe rakom. A tésztát berakom sülni, de csak 6-8 percre.
Addig a tojásfehérjékből a porcukorral kemény habot verek, és a túrós masszámhoz keverem. A tésztát kiveszem a sütőből, és baracklekvárral megkenem. Rárakom a barackszeleteket, és rásimítom a túrós masszát.
Visszarakom a sütőbe, de a hőt leveszem 170 fokra. Így sütöm kb. 50 percig, majd tűpróbával ellenőrzöm, hogy kész van-e.
Kihűlve lehet szépen szeletelni, és másnap az igazi, bár mi nem bírjuk ki másnapig! Jó étvágyat kívánok hozzá!

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cseh túrólepény	» Tejfölös-szilvás lepény	» Túrós lepény (Kata-féle)	» Egreslepény
» Finom almás lepény	» Almás lepényke	» Kanonoklepény	» Virslis lepény
» Almás lepény 2.	» Almás lepény - gyors	» Burgonyalepény	» Fűszeres sonkás lepény
» Diós lepény Ági módra	» Gyümölcsös túrós lepény	» Barackos túrólepény	» Karfiollepénykék