Vadas libacomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 libacomb,
1 fej hagyma,
2 evőkanál libazsír,
1 nagy sárgarépa,
1 gyökér,
kevés liszt,
1 citrom,
2 babérlevél,
1 evőkanál mustár,
cukor,
só,
őrölt fehérbors.

Elkészítés:
A combokat besózom, kevés zsíron mindkét oldalát pirosra sütöm.
A visszamaradt zsíron megpirítom a felszeletelt vöröshagymát és a felkarikázott zöldségeket. Annyi vízzel öntöm fel, hogy ellepje.
Beleteszem a babérlevelet, a mustárt, a cukrot, a sót és a borsot, majd felforralom.
Visszateszem a lébe a combokat és puhára párolom. A combokat kivéve áttöröm, majd citromlével, fehérborssal ízesítem. J
ól összeforralom és a combokra öntöm.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Párolt-sült nyúl vadasan	» Sertéshús vadász módra	» Babgulyás vadász módra	» Vadászpecsenye
» Vadasmártás tésztával	» Hamis vadas mártás	» Vadászital	» Csirke vadász módra
» Vadas-bármilyen husiból	» Vadas marhaszelet	» Lecsós libacomb	» Gomba vadasan elkészítve
» Vadas őzgerinc	» Fekete-erdei vadász	» Diétás vadas	» Gombás libacomb