Zöldséges csirkecombok fehérboros-tejfölös mártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 db csirkecomb
1 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
3 dl fehérbor
3 dl víz
só
őrölt bors
4 db húsleveskocka
1 nagy pohár tejföl
1 evőkanál mustár
70 dkg vegyes zöldségkeverék

Elkészítés:
A combokat kettévágjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Olajon mindkét oldalát hirtelen átsütjük, majd kiszedjük, félretesszük. A hagymát felkockázzuk, és az olajban elkezdjük párolni. Majd rászórjuk a lisztet, és kicsit együt pirítjuk, majd felöntjük a vízzel és a borral. Beletesszük a húsleveskockát, és kb. 10 percig főzzük. Ezután tésztaszűrőn leszűrjük, kanállal kicsit átpasszírozzuk a hagymát is, de nem kell az egészet. Beletesszük a húst, és szép lassan, többször megkeverve puhára főzzük. Ha a hús már puha, óvatosan megint kiszedjük, és a szaftba belekeverjük a tejfölt és a mustárt, majd jól kiforraljuk. Közben a zöldségkeveréket jénaiba tesszük, lefedjük, és a mikróba puhára pároljuk. Hozzákeverjük a közben elkészült szafthoz, majd beletesszük a húst is, és jól átforraljuk.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges-tészta	» Zöldséges currys csirke	» Zöldséges pirított csirke	» Zöldséges rizskoszorú
» Zöldséges hajdina	» Csirkemell sajtmártásban	» Zöldséges Ragu sógornőmtől	» Zöldséges hajdina 2.
» Zöldséges karfiolleves	» Francia zöldséges lecsó	» Zöldséges halleves	» Zöldséges köles II.
» Zöldséges-rizses csirkemáj	» Zöldséges lasagne	» Zöldséges quiche	» Zöldséges pite