Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Almás-habos sütemény recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:

25 dkg liszt
10 dkg cukor
7 dkg zsír
1 kisebb tojás
1/2 dkg sütőpor
csipet só
kb. fél kispohár tejföl

Töltelékhez:

1,5 kg alma
10-15 dkg cukor
őrölt fahéj
kevés darált keksz

Hab:

5 db tojásfehérje /lehet több is/
pici só
pár csepp citromlé
5-10 dkg porcukor

Elkészítés:
A fenti összetevőkből tésztát gyúrok, majd kibélelem vele az előzőleg zsírozott, lisztezett nagyméretű gáztepsit.
Darált keksszel megszórom a nyers tésztát, s ráteszem a tölteléket.

Töltelék:
kb. 1,5 kg almát lereszelek, levét kinyomkodom, s rövid ideig párolom 10-15 dkg cukorral.
Őrölt fahéjjal ízesítem, s kevés darált keksszel "fogatom" össze a masszát.
Ha kihűlt, rákenem a tésztára.

Előmelegített sütőben 15 percig sütöm, majd ráteszem az alábbi habot, amivel tovább sütöm, míg az megszilárdul, s szép színt kap a teteje.


5 db tojásfehérjét /de lehet többet is/ kemény habbá verek pici sóval és pár csepp citromlével, majd óvatosan beleszórok ízlés szerint porcukrot /5-10 dkg/.

Tanácsok:
Megvárom, míg teljesen kihűl, csak utána szeletelem.

/elő lehet venni a fagyasztóból a maradék tojásfehérjéket!/

Fotó megtekinthető a naplóm 487. bejegyzésében.


A receptet beküldte: Hmv.


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szilvalekváros sütemény » Brünni sütemény » 3 perces egyszerű sütemény » Citromos túrós sütemény
» Csokis-diós sütemény » Gyümölcsös kevert sütemény » Ánizsos teasütemény » Bögrés- mákos sütemény
» Amerikai csokis sütemény » Sajtos sütemény » Kakaós-zabpelyhes sütemény » Irénke süteménye
» Fahéjas mézes teasütemény » After eight sütemény » Banános sütemény » Meggyes-túrós sütemény


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.