Apa almás batyuja recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:
1 kocka élesztő (5dkg)
5 dkg cuki
2 dl langyos tej
50 dkg liszt
10 dkg puha vaj
1 kk reszelt citromhéj
só, őrőlt fahéj
Töltelék:
5 dkg mazsola
1 ek rum
50 dkg savanykás alma
2 ek citromlé
5 dkg cukor
2 ek tej

Elkészítés:
A kovászhoz az élesztőt egy tálkába morzsoljuk, és 1 kk cukorral meg 1 dl tejjel összekeverjük. konyharuhával letakarva meleg helyen 15 percig kelesztjük. A lisztet deszkára szitáljuk, mélyedést vájunk bele, a kovászt beleöntjük. a vajdarabokat a maradék cukorral, a citromhéjjal és 1-1 csipet sóval, fahéjjal együtt hozzáadjuk. Jól összegyúrjuk, majd 30 percig kelesztjük. A mazsolát forró vízben megmossuk, leitatjuk, kis tálkába töltjük és rummal leöntjük. a meghámozott, kimagozott almát negyedeljük és kockákra vágjuk.Citromlével egy csipetnyi fahéjjal meg a rumos mazsolával 5 percig pároljuk, majd hűlni hagyjuk. A tésztát jól összegyúrjuk, kinyújtjuk és négyzetekre vágjuk. ( 10*10 cm) Mindegyikre tölteléket halmozunk és a tészta sarkait a töltelék felett összenyomjuk. Megzsírozott tepsiben fektetve, előmelegített sütőben még 10 percig kelesztjük. A maradék tejjel bekenjük, és kb 20 percig sütjük. Ha kihűt porcukorral megszórjuk.

A receptet beküldte: Kicsivuk

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás-céklás saláta	» Almás-mákos csiga	» Almás karottás torta	» Egyszerű almás desszert
» Almás krémsajt	» Reform almás	» Anna Almás lepénye	» Almás-krémes
» Almássüti 2.	» Olaszos-almás vadkacsamell	» Vaníliakrémes almás muffin	» Mézes-almás rizs
» Almás ananászos csirke	» Német Almás	» Almás-húsos káposztatál	» Almás croissant