Olaszos-almás vadkacsamell recept

Kategória:

Hozzávalók:
1kg vadkacsamell
6db nagyobb alma
elősütéshez elegendő mennyiségű olaj
szárnyas fűszerkeverék
3dl tejföl
oregáno
pizzafűszer

Páchoz:
bors
citromfű
zsálya
só
olaj
fokhagyma

Elkészítés:
A melleket elsőként csíkokra szeletelem, bepácolom, egy napra lezárva a hűtőbe teszem. Másnap lecsepegtetem, szárnyassal befűszerezem. Amíg meghámozom az almát és fel is szeletelem azt vékony darabokra, addig a húst hagyom, hogy a fűszert beszívja. A húst bő olajban hirtelen sütöm ki, majd hozzáteszem az almát és kevergetve hagyom rotyogni egy picit. Utána hozzáadom a tejfölt, fűszerezem, picit még forralom.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtkrémes vadkacsamell	» Gombás szarvas-steak	» Bakonyi fácánmell	» Hegyi pörkölt.
» Sült vadliba birsalmával	» Vadnyúl vadasan	» Babgulyás vadász módra	» Szarvasszelet tejfölösen
» Apúliai fogoly	» Fácán-sült	» Gombás vadkacsaragu	» Fűszeres szarvascsülök
» Pityókás őzragu	» Hamis vaddisznósült	» Vadmáj pástétom	» Libamájjal töltött fürj