Olaszos-almás vadkacsamell recept

Kategória:

Hozzávalók:
1kg vadkacsamell
6db nagyobb alma
elősütéshez elegendő mennyiségű olaj
szárnyas fűszerkeverék
3dl tejföl
oregáno
pizzafűszer

Páchoz:
bors
citromfű
zsálya
só
olaj
fokhagyma

Elkészítés:
A melleket elsőként csíkokra szeletelem, bepácolom, egy napra lezárva a hűtőbe teszem. Másnap lecsepegtetem, szárnyassal befűszerezem. Amíg meghámozom az almát és fel is szeletelem azt vékony darabokra, addig a húst hagyom, hogy a fűszert beszívja. A húst bő olajban hirtelen sütöm ki, majd hozzáteszem az almát és kevergetve hagyom rotyogni egy picit. Utána hozzáadom a tejfölt, fűszerezem, picit még forralom.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtkrémes vadkacsamell	» Fácánpörkölt	» Sült vadliba birsalmával	» Pityókás őzragu
» Ropogós vadkacsa	» Apúliai fogoly	» Fűszeres bébipolip	» Tárkonyos őzragu.
» Hegyi pörkölt.	» Vadraguleves bográcsban	» Almás-sajtos vadkacsa	» Gombás vadkacsaragu
» Babgulyás vadász módra	» Fenyőmagos bélszín nyárson	» Vadgalamb póréhagymával	» Libamájjal töltött fürj