Olaszos-almás vadkacsamell recept

Kategória:

Hozzávalók:
1kg vadkacsamell
6db nagyobb alma
elősütéshez elegendő mennyiségű olaj
szárnyas fűszerkeverék
3dl tejföl
oregáno
pizzafűszer

Páchoz:
bors
citromfű
zsálya
só
olaj
fokhagyma

Elkészítés:
A melleket elsőként csíkokra szeletelem, bepácolom, egy napra lezárva a hűtőbe teszem. Másnap lecsepegtetem, szárnyassal befűszerezem. Amíg meghámozom az almát és fel is szeletelem azt vékony darabokra, addig a húst hagyom, hogy a fűszert beszívja. A húst bő olajban hirtelen sütöm ki, majd hozzáteszem az almát és kevergetve hagyom rotyogni egy picit. Utána hozzáadom a tejfölt, fűszerezem, picit még forralom.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtkrémes vadkacsamell	» Szarvasropogós	» Jászberényi birkapörkölt	» Gombás vaddisznóragu
» Fácán vörösborban	» Apúliai fogoly	» Erdésztokány	» Vadnyúl vadasan
» Tejfölös nyúlcomb	» Szarvasgulyás	» Őszi szarvasragu	» Fácán gesztenyés almával
» Párolt-sült nyúl vadasan	» Fácán forgónyárson	» Ízletes sült vadkacsa	» Áfonyás őzmedalionok