Baconos csirkemell finom sült krumplival recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
1 db csirkemellfilé
20 dkg szeletelt, füstölt bacon szalonna
kevés zsír
ízlés szerint só, bors, fokhagyma, majoránna
1 kg burgonya
2 evőkanál étolaj
15 dkg vaj
ízlés szerint só, bors, rozmaring vagy majoránna

Elkészítés:
A megmosott csirkemellet kb. kétujjnyi csíkokra vágjuk (kb. 12 db lesz belőle), megsózzuk, borsozzuk, majd mindet egyenként baconba tekerjük. A tekercseket vékonyan zsírozott tepsibe fektetjük, s mindre rászeletelünk fél-fél gerezd fokhagymát. Alufóliával lefedve, kb. 30 percig sütjük közepes tűzön, majd ha megpuhult a hús, fólia nélkül pirosra sütjük.

Ezalatt a körethez megpucoljuk és nagyobb hasábra vágjuk a burgonyát és sós vízben puhára (majdnem készre) főzzük. Leszűrjük és beletesszük egy tálba, amiben előzőleg összekevertük az olajat, az olvasztott vajat és a fűszereket. Átforgatjuk benne a krumplit, majd tepsibe vagy sütőtálba öntjük. Krumplinyomóval minden szemet megnyomunk kissé, hogy minél nagyobb felülettel érintkezzenek a tepsivel, mert annál ropogósabb kéreg sül rajta.

A sütőben pirosra sütjük. Egyszerűen betehetjük a hús tepsije alá vagy fölé, nagyon klasszul megsülnek együtt! (hagyományos sütőben is!)

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell pizzasütő módra	» Újévi finom lencsesaláta	» Finom krémes habos süti	» Baconos masni
» Karamellás-csirkemell	» Egyszerű de finom	» Kefires csirkemell	» Finom meggyes sütemény
» Csirkemell Mérő módra	» A legfinomabb bableves	» Töltött finom cukkini	» Finom capuccinó szelet
» Isteni sültcsirkemellfilé	» Sajtos csirkemell	» Mogyorószószos csirkemell	» Mazsolás kekszes finomság