Barackos, morzsás muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
-300g friss sárgabarack(vagy befőtt, vagy 200g aszalt)
-1 tojás
-150g barna- vagy kristálycukor
-100g rama margarin
-280g finomliszt
-1 csomag sütőpor
-csipet só
-fél mk. őrölt fahéj
-1,5dl natúr- vagy sárgabarackos joghurt
-vaj kikenéshez
Forgatáshoz:
-180g rama
-120g zsemlemorzsa

Elkészítés:
A sárgabarack húsát 5-6 mm-esre kockázzuk(nem muszály a héjától megszabadítani!). Tojást a cukorral 2-3perc alatt jól elkeverjük., majd a puha margarint hozzáadjuk.
Összeforgatjauk a lisztet a sütőporral, a sóval és a fahéjjal, majd a joghurttal együtt a cukros tojáshoz adjuk.
60 g vajat felolvasztunk és menne a morzsát kevergetve aranyszínűre pirítjuk.
Ha a muffin kész(megsült), akkor a maradék megolvasztott, meleg 120g-nyi vajban megforgatjuk és utána a pirított morzsába belehemperegtetjük.

Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 345 kcal

A receptet beküldte: Venes

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Muffin tészta	» 3 ízű muffin liszt nélkül	» Kávés-magos muffin	» Sütőtökös-almás muffin
» Csokis-meggyes muffin	» Extra csokis muffin	» Meggyes morzsasüti	» Barackos-túrós torta
» Diétás muffin másként	» Kívül-belül csokis muffin	» Nutellás mákos muffin	» Pizzavarázs muffin
» Kakaos muffin finoman	» Túrós-csokis muffin II.	» Banános csokis muffin	» Csokis barackos piskóta