Cappuccino muffin dióval recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 tojás
22 dkg cukor
20 dkg vaj
22 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 teáskanál fahéj
4 evőkanál kakaó
4 evőkanál instant cappuccinopor
2-3 evőkanál instant kávé (ízlés szerint)
dió

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük.
A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A kakaót, a cappucchinoport, a kávét, a fahéjat és a sütőport összekeverjük a liszttel. A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas masszához, majd belekeverjük óvatosan a tojásfehérjehabot.
A formákba öntjük a masszát (csak 2/3-ig, mert megnőnek!), mindegyik muffin tetejére teszünk egy negyed diót, és 20-25 percig sütjük.

Tanácsok:
1. A tojásfehérjéből kemény habot tudunk verni, ha teszünk bele egy csipet sót!

2. A tojáshab nem törik össze, ha először a masszából elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!

A receptet beküldte: vronie

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokis csoda muffin	» Gyümölcs joghurtos muffin	» Fahéjas-meggyes muffin	» Muffin (update 1) - 8 db
» Fini muffin	» Legegyszerűbb muffin	» Őszi muffin (Update 1)	» Gyors almás muffin
» Multivitaminos muffin	» Kókuszos-citromos muffin	» Banános muffin egyszerűen	» Banános-zabpelyhes muffin
» Kétszínű muffin	» Almás-mogyorós muffin	» Bögrés, sajtos muffin	» Pudingos muffin (12 db)