Cappuccino muffin dióval recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 tojás
22 dkg cukor
20 dkg vaj
22 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 teáskanál fahéj
4 evőkanál kakaó
4 evőkanál instant cappuccinopor
2-3 evőkanál instant kávé (ízlés szerint)
dió

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffinformákat papírral kibéleljük.
A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A kakaót, a cappucchinoport, a kávét, a fahéjat és a sütőport összekeverjük a liszttel. A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas masszához, majd belekeverjük óvatosan a tojásfehérjehabot.
A formákba öntjük a masszát (csak 2/3-ig, mert megnőnek!), mindegyik muffin tetejére teszünk egy negyed diót, és 20-25 percig sütjük.

Tanácsok:
1. A tojásfehérjéből kemény habot tudunk verni, ha teszünk bele egy csipet sót!

2. A tojáshab nem törik össze, ha először a masszából elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!

A receptet beküldte: vronie

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zabpelyhes-banános muffin	» Márvány muffin/kuglóf	» Tojáslikőrös muffin	» Banános muffin 2.
» Dupla csokis muffincsoda	» Csokis meglepetés muffin	» Muffin körtével	» Kókuszos muffin
» Hagymás-sonkás muffin	» Búvártúrós muffin	» Sajtos-juhtúrós muffin	» Kókuszkrémes muffin
» Muffin - U1	» Almás-Meggyes muffin	» Jégkrém muffin	» Édes-élet muffin