Citromos rántott szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg sertéscomb vagy karaj (csont nélkül),
2 citrom,
1 db egész tojás,
só és törött fekete bors ízlés szerint,
liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz.

Elkészítés:
A sertéshúst vékony, kis szeletekre vágjuk. Megsózzuk, meghintjük kevés törött borssal és reszelt citromhéjjal. A tojást habosra verjük, belekeverjük az egyik citrom kicsavart levét. A megfűszerezett hússzeleteket először lisztbe mártjuk, ezután megforgatjuk a citromos tojásban, végül meghempergetjük a zsemlemorzsában. 170 fokra forrósított olajban 4-5 perc alatt szép sárgásbarnára megsütjük. A fölösleges olajat lecsöpögtetjük róla, és még forrón megöntözzük a maradék citrom kicsavart levével. Melegen is, hidegen is tálalható, utóbbi esetben citromkarikákkal és petrezselyem zölddel feldíszítve. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, igen ízletes étel.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Felhőszelet	» Rántott szójaszelet	» Fokhagymás szelet	» Citromos fincsi sajttorta
» Kefíres szelet	» Citromos fagyi	» Vajpuha marhaszelet	» Zőldborsós párizsiszelet
» Töltött rántott cukkini	» Citromos kagylósaláta	» Mézes tejszelet	» Citromos Varázs
» Ünnepi sütemény citromosan	» Baonty szelet	» Mustáros marhaszelet	» Kapucíner szelet - finom