Csokis-gesztenyés szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A csokoládés felverthez:
10 dkg liszt
12 dkg cukor
6 tojás
2 dkg vaj
2 dkg kakaópor
porcukor a díszítéshez
A gesztenyekrémhez:
10 dkg gesztenyemassza
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
rum

Elkészítés:
A tojásfehérjét 8 dkg cukorral kemény habbá verjük.A megmaradt cukrot habosra keverjük a tojások sárgájával, hozzáadjuk a fehérjehabot, majd a lisztet és óvatosan simára keverjük. A kakaóport 2 dkg olvasztott vajjal simára keverjük, majd a felverthez adjuk.Sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk, majd 180 fokos sütőbe készre sütjük. Az áttört gesztenyemasszát habosra keverjük vajjal és cukorral, végül egy kevés rummal ízesítjük. A lehült csokoládés felvert tésztát kiborítjuk a tepsiből, leválasztjuk róla a sütőpaírt, majd félbevágjuk. Megtöltjük a gesztenyekrémmel, és a hűtőben jól lehűtjük. A felszeletelt csokis-gesztenyés szeletet porcukorral meghintve tálaljuk.

A receptet beküldte: Kicsivuk

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós szelet	» Tejben sült tarjaszelet	» Rózsa szelet	» Sajtos szeletkék
» Vaniliás-mézes szelet	» Vaníliás fagyi szelet	» Tűzoltó szelet	» Szilvás szelet (update 1)
» Borsós natúrszelet	» Ligeti szelet	» Csokoládés- banános szelet	» Óvári sertésszelet
» Pandamaci szelet	» Finom szelet	» Napsugár diós szelet	» Kókuszkrémes szelet