Óvári szelet darálva recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg szelethús (bármi megteszi)
1/2 kg gomba
20dkg füstölt tarja
1 csokor petrezselyemzöld
1 nagyobb fej hagyma
30dkg sajt (elvileg óvári, gyakorlatilag mindegy)

Elkészítés:
Megdínszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Nagyobb kockákra vagdaljuk a tarját, hozzákeverjük, és hozzátesszük az apróra vágott petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk. Ezt az egyveleget húsdarálón ledaráljuk (vagy minden hozzávalót nagyon apróra szecskázunk). A hússzeleteket sózzuk, majd lisztben megforgatjuk, serpenyőben nagyjából kisütjük. Tepsibe helyezzük a húsokat, ráhalmozzuk a darált anyagot, végül megszórjuk reszelt sajttal. Közepes lángon addig sütjük, amíg a sajt meg nem pirul.

Tanácsok:
Még finomabb, ha többféle sajtot reszelünk össze, esetleg belecsempészünk egy kis füstölt sajtot is.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: annelly

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kavart meggyes szelet	» Bolerós szelet	» Puffasztott rizs szelet	» Sonkás-hagymás szelet
» Andland sport szelete	» Nápolyi szelet (grillázs)	» Kapucíner szelet - finom	» Ricottás-gyümölcsös szelet
» Kókuszkrémes szelet	» Raffaello szelet	» Sió Szelet	» Pudingos-túrós szelet
» Tejszínkrémes szelet	» Almás-hagymás szelet	» Vaníliás fagyi szelet	» Csoda szelet sütés nélkül