Csokis-szilvás kocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg magozott szilva
10 dkg étcsokoládé
1/2 csomag (6 g) sütőpor
30 dkg finomliszt
3 tojás
só
6 dkg kristálycukor
14 dkg lágy vaj
14 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 vegyszermentes citrom reszelt héja
2 dl tej
fahéjas porcukor a szóráshoz

Elkészítés:
A szilvákat megmossuk, szárazra törölgetjük, kettévágjuk, kimagozzuk. Egy 25x35 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk.
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

A csokoládét apróbb darabokra vágjuk, és a sütőporral elkevert liszthez keverjük.

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjéket egy csipet sóval és a kristálycukorral kemény habbá verjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és tojássárgákkal. Hozzákeverjük a tejet, majd a csokoládés lisztet. Utolján óvatosan, több részletben a tojásfehérjehabot forgatjuk bele.

A masszát a tepsibe simítjuk, tetejét sűrűn kirakjuk a magházukkal felfelé fordított szilvaszemekkel, és a sütő középső rácsán kb. 1 órán át sütjük. Tűpróba! Ha nagyon pirulna a teteje, alufóliát teszünk a tetejére.

A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd tetszés szerint szeleteljük. Tálra téve tetejüket meghintjük fahéjas porcukorral.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns dinnyekockák	» Csokoládé kockák	» Csokoládékocka karamellel	» Karamellás, diós kocka
» Ananászos kocka	» Joghurtkocka	» Háromszínű kockák	» Meggyes-rumos kókuszkocka
» Fekete-Erdő kocka	» Meggyes-gesztenyés kocka	» Mézes kókuszkocka	» Felemás kocka
» Almakocka habkoronával	» Somlói kocka	» Dalmát kocka	» Stoli kocka (sütés nélkül)