Csokis-szilvás kocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg magozott szilva
10 dkg étcsokoládé
1/2 csomag (6 g) sütőpor
30 dkg finomliszt
3 tojás
só
6 dkg kristálycukor
14 dkg lágy vaj
14 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 vegyszermentes citrom reszelt héja
2 dl tej
fahéjas porcukor a szóráshoz

Elkészítés:
A szilvákat megmossuk, szárazra törölgetjük, kettévágjuk, kimagozzuk. Egy 25x35 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk.
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

A csokoládét apróbb darabokra vágjuk, és a sütőporral elkevert liszthez keverjük.

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjéket egy csipet sóval és a kristálycukorral kemény habbá verjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és tojássárgákkal. Hozzákeverjük a tejet, majd a csokoládés lisztet. Utolján óvatosan, több részletben a tojásfehérjehabot forgatjuk bele.

A masszát a tepsibe simítjuk, tetejét sűrűn kirakjuk a magházukkal felfelé fordított szilvaszemekkel, és a sütő középső rácsán kb. 1 órán át sütjük. Tűpróba! Ha nagyon pirulna a teteje, alufóliát teszünk a tetejére.

A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd tetszés szerint szeleteljük. Tálra téve tetejüket meghintjük fahéjas porcukorral.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Áfonyahabos rizskocka	» Gesztenye kocka 3	» Gombás kocka 3	» Gesztenye kocka (Update)
» Diós kockák	» Somlói kocka	» Húsos zöldségkocka	» Kókuszos kocka UPDATE1
» Barna kocka	» Nagyon mákos kocka	» Melba kocka	» Négerkocka egyszerűen
» Stoli kocka (sütés nélkül)	» Paradicsomos párizsikockák	» Puncskocka sütés nélkül	» Mandulás mézeskocka