Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Darált húsos rántott szelet recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg darált sertéscomb
15 dkg reszelt trappista sajt
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fekete bors
A panírozáshoz:
2 db tojás (nagy)
3 evőkanál liszt
zsemlemorzsa
A sütéshez:
5 dl étolaj

Elkészítés:
A darált húshoz adjuk hozzá a reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd gyúrjuk alaposan össze.

Az összegyúrt masszát ezután osszuk el nyolc egyenlő részre, majd formázzunk golyókat.

Ezután tegyük be pár órára a hűtőbe, hogy jól lehűljön, így könnyebben tudunk majd bánni vele. (én előző este összegyúrtam, és megformáztam, majd fóliával letakarva betettem a hűtőbe a másnapi sütésig)

Közvetlenül sütés előtt vegyük ki a hűtőből a húsgolyókat, majd egyesével helyezzük liszttel bőven megszórt felületre. Ezután először tenyérrel kicsit nyomkodjuk le, majd egy sodrófával nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagra. (nyújtás közben fordítsuk át, hogy mindkét oldala kellően lisztes legyen, így már nem kell a panírozásnál külön lisztbe beleforgatni)

Ezután tegyük a felvert tojásba, majd pl. egy húsvillával alányúlva tegyük át a zsemlemorzsába, és panírozzuk be. (a villa segítségével könnyebben tudjuk áttenni, így biztosan nem esik szét a hússzelet)

Egy serpenyőbe hevítsünk fel kb. 5 dl olajat, majd helyezzük bele a bepanírozott hússzeleteket, és közepes lángon, mindkét oldalát süssük szép pirosra.

A megsült hússzeleteket alaposan csepegtessük le, majd helyezzük papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.


A receptet beküldte: Emy 35


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karamellás Sport szelet » Pikáns, szeletben sült hús » Tojásrántotta a la Csabi » Húsos rakott palacsinta
» Rántott gomba töltve » Töltött cukkiniszeletek » Lajos szelet » Meggyes-kefíres szelet
» Rántott sajt » Túrós szelet » Színes tojásrántotta » Mézes kókuszos szelet
» Darálthúsos galuska » Sváb szelet » Húsos derelye » Diabetikus almás szelet


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.