Borjúhúsos-bableves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1/4 kg fehérbab
60 dkg borjúlapocka
50 dkg gomba
20 dkg petrezselyemgyökér
20 dkg sárgarépa
40 dkg puha lángolt kolbász
1 zellergumó
2 fej vöröshagyma
3 paradicsom
3 paprika
olaj
fokhagyma
őrölt bors, chilipor, só

Elkészítés:
A felhevített olajon az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott húst és megpirítjuk. Felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a sót, borsot, chiliport és az előzőleg beáztatott babot. Amikor a bab már majdnem puha, hozzáadjuk a karikára vágott zöldségeket, majd legvégül a paradicsomot, paprikát, gombát, és a felkarikázott füstölt kolbászt. Miután az összes levesbe való megpuhult, fokhagymás rántást készítünk, és ezzel berántjuk.

Elkészítési idő: 100 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hentesleves	» Tejfölös ôszibarackleves	» Aszaltszilva-krémleves	» Töpörtyűs galuska
» Az Élet levese	» Ököruszájleves	» Tejszínes málnakrémleves	» Hagymaleves pikánsan
» Tejfölös zöldségleves	» Kukoricás rákleves	» Tejleves legegyszerűbben	» Tarkabableves házikolbásszal
» Gulyásleves csipetkével	» Thukpa /Tibeti tésztás leves/	» Vaderőleves	» Ropogós kacsamell