Cumberlandi sertésszelet recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
6 személyre:

6 szalonnaszelet(bacon)
6 x 170 gr sovány sertésszelet
3 mogyoróhagyma
60 ml víz
1 narancs
1 citrom
csipet mind: darált gyömbér,cayenne bors
52 gr ribizli zselé
60 ml portói bor

Elkészítés:
A szalonnát a hússzeletek köré tekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük. Rostsütőn közepes szén fölött,vagy sütőben átsütjük.

A mogyoróhagymát felvágjuk, egy lábasban vízbe rakjuk.
Leszedjük a citrom és a narancs héját, hozzátesszük a hagymához, 3 percig előfőzzük, majd leszűrjük.
Hozzáadjuk z egész narancs és a fél citrom levét,a fűszereket,zselét és portóit.
Felforraljuk, a levet felére csökkentjük.

Ráöntjük a hússzeletekre és tálaljuk.

Tanácsok:
Köret rizs, burgonya, galuska lehet.

A receptet beküldte: Donyta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésszelet Ramsley módra	» Gyümölcsös sertésszeletek	» Temesvári sertésszelet	» Sertésszelet almával
» Őszibarackos sertésszelet	» Petrezselymes sertésszelet	» Karfiolos sertésszelet	» Parasztos sertésszelet
» Spagettis sertésszelet	» Óvári sertésszelet	» Csurgói sertésszelet	» Gombás sertésszelet
» Borzas sertésszelet	» Makói sertésszelet	» Fokhagymás sertésszelet	» Savanyú sertésszeletek