Diabetikus eperlekvár recept

Kategória:

Hozzávalók:
900 g földieper (előkészítve mérjük le)
100 ml fekete ribizli lé
1 narancs reszelt héja
1 tasak Dr. Oetker Diabetikus Befőzőcukor

Elkészítés:
A földiepret megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk, és 900 g-ot kimérünk.

Az epret a gyümölcslével és a reszelt narancshéjjal egy főzőedénybe tesszük, a befőzőcukorral jól elkeverjük, és állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd továbbra is keverve legalább 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tanácsok:
Ha a lekvárhoz forrást követően 2 evőkanál apróra vágott friss mentát keverünk különleges zamatot kölcsönözhetünk lekvárunknak.

Ínyencek próbálják ki a levendulavirággal fűszerezett eperlekvárt. Ehhez keverjünk 1 mokkáskanál levendulavirágot a felforrt lekvárhoz.

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diabetikus joghurttorta	» Diabetikus almás pite	» Eperlekvár	» Diabetikus túrós pite
» Omlós diabetikus almatorta	» Palacsinta (diabetikus)	» Diabetikus joghurt torta	» Diabetikus túrós finomság
» Diabetikus torta	» Diabetikus citromtorta	» Diabetikus Almás pite 2	» Diabetikus almás szelet
» Diabetikus Kókuszgolyó	» Rigó Jancsi (diabetikus)	» Diabetikus diós kifli	» Diabetikus Ökörszem