Diókrémes tekercs recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:
7 tojás
7 evőkanál porcukor
2 evőkanál zsemlemorzsa
1/2 cs. sütőpor
1 evőkanál liszt
1 mokkáskanál szalakáli
15 dkg darált dió

Krém:
20 dkg darált dió
1,5 dl tej
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
kevés rum

Elkészítés:
A 7 tojás fehérjét a porcukorral habbá verjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, zsemlemorzsát, sütőport, lisztet, szalakálit és a darált diót. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük (tűpróba!) sütés után még melegen felgöngyöljük, mint a piskótatekercset.
Amíg kihűl, elkészítjük a krémet: a darált diót megfőzzük a tejben és kihűtjük. A vajat a porcukorral kikeverjük, és a kihűlt dióhoz adjuk. Kevés rummal ízesítjük. Ezzel a krémmel töltjük meg a tésztatekercset, úgy, hogy egy vékony réteg krém a külsejére is jusson.

Tanácsok:
Díszítésként villával kicsit megcsíkozom a krémet és csokit reszelek rá. Jól lehűtve szépen szeletelhető.

A receptet beküldte: mmacus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pizzatekercs Nelli módra	» Virslis hûstekercs	» Meggyes tekercs	» Ferdinánd- tekercs
» Tejszínes sonkatekercs	» Tekercs sajtból	» Tojásos-gombás tekercs	» Sajtos tekercs/süti
» Kókuszos habos tekercs	» Gombás sonkatekercs	» Csirkemelltekercs	» Sonkás tekercs(Kata-féle)
» Mézes tekercs	» Húsvéti sonkás tekercs	» Baconos csirkemelltekercs	» Keksztekercs (Update 1)