Egyszerű budai szelet recept

Kategória:

Hozzávalók:
Hozzávalók:
2 dkg élesztőből, 10 dkg lisztből, kevés langyos tejben feloldott élesztőből kovászt készítünk. 20 dkg vajat 8 tabletta - vízben oldott - Polisett-tel habosra keverünk, egyenként hozzákeverünk 3 tojássárgáját, majd a kovásszal együtt hozzáadunk 20 dkg lisztet és csipetnyi sót.

Elkészítés:
Elkészítés:
Fakanállal jól kidolgozzuk, kikent tepsibe teszzük, fél órát még kelesztjük, majd megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, és a következő töltelékkel töltjük: 2 tojássárgáját 10 dkg liszttel, 20 tabletta - vízben feloldott - Polisett-tel, fél liter tejjel simára keverünk, és sűrű krémmé főzzük. 5 tojásfehérjét 20 csepp Polisweet-tel kemény habbá verünk, belekeverünk 10 dkg darált diót, 15-20 dkg málnát vagy szedret. A kisült, langyosra hűlt tésztalapot megkenjük a krémmel, a diós gyümölcsöt beborítjuk habbal, és lefedjük a kevés rummal meglocsolt másik tésztalappal, amit kissé rányomkodunk. Kétujjnyi szeletekre vágjuk.

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diétás Dubarry-szelet	» Diós, rumos, kávés szelet	» Túrós - kávés szelet	» Kakaós tortaszelet
» Citromos borjúszelet	» Citromszelet	» Karfiolos sertésszelet	» Kedvenc mozart szeletem
» Sport szelet 2.	» Andland sport szelete	» Sonkás csirkeszelet	» Citromos krémes szelet
» Kedvenc szelet recept	» Olcsó diós szelet	» Kata (vagy rumos) szelet	» Meggyes-kefíres szelet