Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Gesztenyés torta recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:
-3db tojás
-10dkg kristálycukor
-10dkg őrölt dió
-2evőkanál zsemlemorzsa

Krémhez
-Meggy lekvár ízlés szerinti mennyiség
-25dkg áttört gesztenyemassza
-20dkg margarin

Csokimázhoz:
-4 evőkanál víz
-5 evőkanál kristálycukor
-3dkg kakaó
-3dkg margarin

Elkészítés:
-Ki kell vajazni és lisztezni egy 26cm kapcsos tortaformát

-A 3db tojást ketté kell választani úgy, hogy a sárgáját keverőtálba kell tenni, a fehérjét külön tálban csipetnyi sóval habbá kell verni.

-A tojás sárgájához hozzá kell adagolni a kristálycukrot, hozzá kell adni az őrölt diót, és a zsemlemorzsát és robotgéppel jól össze kell dolgozni.

-Bele kell forgatni kanállal a keményre vert tojásfehérjét és bele kell simítani a sütőformába.

-Ha megsült a tészta akkor ki kell hűteni, kivenni a formából és arra a tálra helyezni, melyről fogyasztva lesz.

-Amíg a tészta sül addig át kell törni a gesztenyemasszát, össze kell dolgozni a margarinnal és 3 evőkanál meggylekvárral, robotgép segítségével.

-A kihűlt tésztát alaposan meg kell kenni meggy lekvárral, de úgy hogy ne tocsogjon!

-Rá kell kenni a gesztenyekrémet és hűtőbe kell tenni, hogy kissé összeálljon és a krémben lévő margarin megdermedjen, mert a csokimázt forrón kell rákenni!

-Csokimáz készítése: A cukrot a forróvízzel ki kell keverni a lábasban. Hozzá kell adni a kakaót. Sűrű csomós massza lesz, de a tűzre téve a cukor olvadásakor folyékonnyá válik. Amikor csomómentes, akkor bele kell keverni a margarint és nagyon gyorsan rá kell kenni a süti tetejére. A hűtőben fog megszilárdulni a csokimáz!


A receptet beküldte: Gligi


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fügetorta friss fügéből » Tiszaszigeti torta » Svéd mandulatorta » Valentin-napi torta
» Torta sütemény » Lime-os túrótorta » Egzotikus torta » Gesztenyés rolád
» Mogyorókrémes sajttorta » Lisztmentes túrótorta » Túrótorta dióval... » Sütés nélküli túrótorta
» Egyszerű csokoládétorta » Alma torta maskeppen » Sacher torta (egyszerű) » Duna hullám torta


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.