Hamis Raffaello recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg kristálycukor,
150 ml víz,
25 dkg vaj,
40 dkg tejpor,
10 dkg kókuszreszelék.

Magozottmeggy-befőtt, koktélcseresznye vagy vékonyra szelt mandulaszemek a közepébe. További kókuszreszelék a hempergetéshez.

Elkészítés:
A cukorból és a vízből főzz egy sűrű szirupot. Hagyd gyöngyözve forrni, majd húzd félre a tűzről, keverd bele a vajat és a kókuszreszeléket. Alacsony hőfok felett kevergesd tovább, amíg a vaj jól elkeveredik benne. Ekkor szórd bele a tejport, és kézi habverővel vagy fakanállal keverd csomómentesre. Zárd el a gázt, és tedd félre hűlni. Amikor már kihűlt, tedd be a hűtőszekrénybe dermedni.
Egy-két óra után egy fagylaltmérő kanál segítségével mérj ki kisebb adagokat a masszából, és a tenyereddel formázd gömb alakúra, majd forgasd meg a kókuszreszelékben.
Töltheted meggyszemekkel vagy koktélcseresznyével is; ebben az esetben a kivett massza közepére tedd a gyümölcsöt, és úgy formázz golyót belőle, majd jöhet a kókuszfürdő.
Nyomkodhatsz bele egy kevés hántolt mandulát is, így ropogósabb lesz.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Petrezselymes hamis fasírt	» Hamis somlói	» Házi Raffaello	» Raffaelló Éva módra
» Kishamis	» Hamis marcipán 2.	» Hamis krémtúrós szelet	» Olcsó hamis tejszelet
» Tepsis Raffaello1	» Hamis májgombóc	» Hamis marcipán 3.	» Hamis mézes
» Kókuszos Raffaello szelet	» Tökleves (hamis húsleves)	» Hamis túros	» Raffaello -krémes sütemény