Hamis sonkaszelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg húsos füstölt csülök, 1 púpozott kiskanál zselatinpor, 3 dl tejszín Tálaláshoz: 2 főtt tojás 1 fej saláta ecetes torma

Elkészítés:
A füstölt csülköt egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk, majd kuktában puhára főzzük, hogy a csontot könnyedén ki tudjuk fejteni belőle. Ezután a húst kétszer ledaráljuk. A zselatint 1 dl vízben - még jobb ha a hús főzőlevéből vesszük el - kevergetve fölforraljuk. Megvárjuk, amíg langyosra hűl, majd a kemény habbá vert tejszínbe csorgatjuk. A darált húst óvatosan beleforgatjuk, és a masszát folpackkal bélelt őzgerincformába simítjuk. Hűtőszekrényben megdermesztjük, végül deszkára borítjuk és fölszeleteljük. Salátalevéllel, tojáskarikákkal meg ecetes tormával díszítjük.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hamis tojásos velő	» Hamis velő	» Hamis rántotta	» Hamis vadas csirkemell
» Hamis dobos	» Petrezselymes hamis fasírt	» Hamis csokikenyér	» Hamismarcipános süti
» Gyros tál (hamis)	» Hamis sportszelet	» Hamis töltött libanyak	» Hamis marcipángolyó
» Hamis sonkás rakott tészta	» Hamis töltött karalábé	» Hamis mézeskalács	» Hamis marcipán kocka