Hamis sonkaszelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg húsos füstölt csülök, 1 púpozott kiskanál zselatinpor, 3 dl tejszín Tálaláshoz: 2 főtt tojás 1 fej saláta ecetes torma

Elkészítés:
A füstölt csülköt egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk, majd kuktában puhára főzzük, hogy a csontot könnyedén ki tudjuk fejteni belőle. Ezután a húst kétszer ledaráljuk. A zselatint 1 dl vízben - még jobb ha a hús főzőlevéből vesszük el - kevergetve fölforraljuk. Megvárjuk, amíg langyosra hűl, majd a kemény habbá vert tejszínbe csorgatjuk. A darált húst óvatosan beleforgatjuk, és a masszát folpackkal bélelt őzgerincformába simítjuk. Hűtőszekrényben megdermesztjük, végül deszkára borítjuk és fölszeleteljük. Salátalevéllel, tojáskarikákkal meg ecetes tormával díszítjük.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hamis tortilla csirkével	» Hamis mézes	» Hamis vaddisznósült	» Hamis túrósgombóc :)
» Hamis krumplisaláta	» Hamis Fasírt	» Hamis sportszelet	» Hamis-somlói (update 1-es)
» Hamis rizottó zölden	» Hamis mézeskalács	» Hamis gulyás leves	» Hamis májgaluska
» Hamis töltött karalábé	» Hamis rétes	» Hamis, főtt majonéz	» Hamis marcipán 3.