Hamis vadas csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 csapott evőkanál cukor
3 evőkanál olaj, vagy 5 dkg vaj
3 nagyobb sárgarépa
1-2 babérlevél
50 dkg csirkemellfilé
1 evőkanál mustár
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl

Elkészítés:
1. Cukrot olajon világosbarnára karamellizálom. A sárgarépát a reszelő durva fokán lereszelem, és hozzáadom, rádobom a babérlevelet, és lefedve párolom. Ajánlatos kis lángon, nehogy megkapja.
2. Csíkokra vágom a pulykamellet, azt is hozzáadom a répához, és megvárom míg a hús minden oldala kifehéredik. Ezután belekeverem a mustárt.
3. Felöntöm kevés vízzel. Ha megpuhult a csirkemell a tejfölt a liszttel simára keverem, és ezzel behabarom. Én úgy szeretem ha jó szaftos. Ha ezt kevésnek találod egy kis vízzel lehet még csalni.
4. Utolsó lépésként egy kis gondolatnyi sóval ízesítem, és kész.

Tanácsok:
Csigatésztát szoktam köretként főzni hozzá.
Ez egy gyors, és finom étel.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Zsandrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyés csirkemell	» Tejszínes csirkemell	» Sült rakott csirkemell	» Hamis somlói ünnepek után
» Korpás csirkemell	» Hamis marcipángolyók	» Csirkemelltekercsek	» Baconszalonnás csirkemell
» Hawaii csirkemell filé	» Tejfölös csirkemell	» Hamis marcipánkocka	» Krémsajtos csirkemell
» Sajtos csirkemell torta	» Csirkemell cukkínivel	» Töltött csirkemelltekercs	» Főtt csirkemell fűszeresen