Csirkemell palacsinta recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
12 db sós palacsinta
1 kg csirkemellfilé
3 dkg vaj
1 fej vöröshagyma
1,5 dl húsleves (leveskockából)
1 dl fehérbor
2 tojássárgája
3dl tejföl
2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
3 dkg reszelt parmezán sajt
őrölt bors
só

Elkészítés:
A vajat felolvasztjuk, és megfonnyasztjuk benne a finomra vágott hagymát. Beletesszük a ledarált csirkemellet, sózzuk, borsozzuk. Megpirítjuk a húst, felöntjük a húslevessel meg a borral, befedjük, és puhára főzzük. Közben a tojássárgákat a tejföllel egy lábasban összekeverjük, adunk hozzá egy keveset a főzőléből, és állandóan kevergetve, kislángon besűrítjük. A mártásból másfél decit félreteszünk, a maradékot összekeverjük a petrezselyemmel és a csirkehússal. A palacsintákra rákenjük a csirkés tölteléket, majd feltekerjük, és kivajazott sütőtálba tesszük. A félretett mártással befedjük, meghintjük reszelt sajttal, és 30 percre közepesen meleg sütőbe toljuk. Petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: cicaanya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott csirkemell baconnel	» Ananászos palacsintatorta	» Csirkemelles saláta	» Román palacsinta
» Baszk palacsinta	» Tejszínes csirkemellfilé	» Palacsinta tokaji módra	» Sajtos cukkinis palacsinta
» Spenótos csirkemell	» Kapros töltött palacsinta	» Ázsiai csirkemell	» Karfiolos csirkemell
» Sült rakott csirkemell	» Palacsinta (gluténmentes)	» Tojásos-kapros csirkemell	» Fagylaltos palacsinta