Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Házi szaloncukor recept

Kategória:
 Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
Hozzávalók:
25dkg cukor
1 evőkanál feketekávé v. gyümölcsíz v. kakaó
1 ek. tejföl
3 ek. hideg víz

Elkészítés:
Elkészítése:
A kristálycukrot beletesszük egy zománcozott, hibátlan lábasba, hozzáöntjük a feketekávét, tejfölt, vizet és kis lángon kb. fél órát főzzük. Kevergetjük, ha ragad a cukor (szálat enged), levesszük a tűzről, és addig keverjük, amíg egész sűrű lesz. Mikor már jó sűrű, gyorsan hideg lapra (kőlap a legjobb) öntjük, vízbe mártott késsel összébtoljuk, hogy vastagabb legyen, és kockákat vágunk belőle, teljesen kihűtjük.

Kihűlés után ízlés szerint papírba csomagoljuk. Ugyanúgy készíthetjük a csokoládés szaloncukrot is. A gyümölcsös szaloncukorba a gyümölcsízt, vagy a 3 csepp gyümölcs aromát akkor keverjük bele, mielőtt hideg lapra tesszük.

Tanácsok:
Szaloncukor másik változata:

Hozzávalók:
28 dkg cukor
2dl víz
1 ek. ananászlé

Elkészítése:
A cukrot a vízzel megfőzzük (30 perc) és kőlapra öntjük. Ha a cukor kissé meghűlt, fakanállal még jól összekavarjuk, aztán addig simítjuk, míg kemény nem lesz. Egy nagy edénnyel lefedjük, és néhány percig hűlni hagyjuk, aztán kézzel még jól átdolgozzuk. Majd ismét tűzre tesszük, egy evőkanálnyi ananász v. eper lével, aromával összekeverjük, aztán kihűlésig kavargatjuk. Ha keményedni kezd, papírszeletekre szeleteljük, lelapítjuk és csomagoljuk. Ha citromos cukorkát szeretnénk, 1 citrom héját (annak sárgáját) lereszeljük, pici cukorral langyos vízben feloldjuk és beletesszük a meleg cukor masszába.

Jó munkát és szaloncukrokat kívánok!


A receptet beküldte: rohangya


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szaloncukor » Andi házi szaloncukorja » Szaloncukor (konzum) » Szaloncukor cukor nélkül
» Krémszaloncukor házilag » Krémszaloncukor » Szaloncukor süti » Házi szaloncukor II.
» "Krumplis pogácsa" » Sajtos-tallér » Tekert sajtos » Finom sós rudak
» Citromos rizs » Apró sajtos kifli » Csavart sajtos » Angol pogácsa


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.