Isteni sajtos csiga recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
Tésztához:
40 dkg liszt
125 ml tej
2,5 g élesztő
1 teáskanál cukor
2 csapott teáskanál só
0,75 dl olaj
7,5 dkg margarin
1 tojássárgája

Töltelék:
10 dkg margarin
2 tojássárgája
20 dkg sajt

Kenéshez:
Tojásfehérje
Tejföl

Szóráshoz:
Sajt

Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk az olajat, a tojássárgáját és az élesztős tejet. Jól összegyúrjuk és duplájára kelesztjük.
Közben a sajtot lereszeljük, a vajat kikeverjük a tojássárgákkal.

A tésztát 2 cipóba osztjuk és egyenként tepsiméretűre (38x28 cm) nyújtjuk.
Egy-egy tésztalapot megkenünk a kétfelé osztott krémmel, megszórjuk a reszelt sajttal és szorosan feltekerjük.
Éles késsel kb 2,5 cm széles darabokra vágjuk.
Sütőpapirral bélelt tepsibe fektetjük a csigákat és kb 40 percig pihentetjük, majd megkenjük a tetejüket tejfölös tojásfehérjével és megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 220 C°-on zsemleszínűre sütjük.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: rekag

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos kotlett	» Sajtos rudam	» Sajtos-medvehagymás tészta	» Sajtos hajdinagombóc
» Sajtos csirkemell falatok	» Sajtos daragombóc	» Sajtos rakott padlizsán	» Sajtos cukkinigolyó
» Kecskesajtos kifli	» Gombás- sajtos csirkemell	» Kókuszhabos csiga	» Sajtos karfiol sonkával
» Tejszines sajtoscsirkemell	» Ropogós négysajtos pizza	» Sajtos csiga -biga	» Sajtos rántott csirkemáj