Kókuszos rácsos szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
1 cs. sütőpor
25 dkg margarin
csipet só
10 dkg porcukor
3 dkg kakaópor
őrölt fahéj
1 tk. citromlé

lekvár

töltelék:
3 tojás
15 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
30 dkg finomlisztben elkeverünk egy csomag sütőport és elmorzsolunk benne 25 dkg margarint. Hozzáadunk 10 dkg porcukrot /kristály is tökéletes/, 3 dkg kakaóport, kevés őrölt fahéjat, 1 kiskanál citromlevet, összegyúrjuk. Egy órán át pihentetjük a hűtőben. Kettéosztjuk a tésztát. Az egyik felét kinyújtjuk, közepes nagyságú tepsibe vagy sütőlemezre fektetjük.
Megkenjük lekvárral.
Erre kerül a kókuszos massza:
3 tojássárgáját 15 dkg cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral és 15 dkg kókuszreszelékkel összekeverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük.
Ez kerül a már lekvárral megkent tésztalapra. A tészta másik feléből rácsot készítünk és a masszára helyezzük. 170 fokon megsütjük, majd kockákra vágva kínáljuk.

Tanácsok:
A tészta kristálycukorral is elkészíthető.

A receptet beküldte: mézeszserbó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ági szelet	» Baileys szelet	» Zsuzsi szelet	» Málna szelet
» Diós-csokoládés túrószelet	» Dorottya szelet	» Kedvenc vaníliás szelet	» Capuccinós szelet
» Mustáros sertés szelet	» Sanyika csokis szelete	» Twix szelet	» Ananász krémszelet
» Balázs szelet	» Vaniliahabos mákos szelet	» Diós szeletkék	» Rácsos-rebarbarás linzer