Lapcsánka kicsit másképp recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
1 kg. Krumpli, 1 tojás, só, feketebors, 30 dkg. Csirkemáj,1 csokor petrezselyem apróra vágva, liszt, amennyit a krumpli felvesz.

Elkészítés:
Meghámozzuk és nagylyukú reszelő lereszeljük a krumplit, megsózzuk, megborsozzuk és beleütjük az egész tojást. Összekeverjük és eldolgozzuk a liszttel. Sűrű palacsintatészta állagúnak kell lennie. Ha túl tömör lenne a tészta, egy kis tejjel hígítsuk fel. Kis darabokra vágjuk a májat, majd kevés olajon nagy tűzön a petrezselyemmel együtt megfuttatjuk. Nem kell megpirítani, épp csak a leve főjön el. Ezt a ragut hozzáadjuk a lapcsánka tésztájához, jól összekeverjük, majd utána fűszerezzük ízlés szerint. Nagyobb palacsintasütőben olajat forrósítunk és közepesnél nagyobb tűzön tenyérnyi lapokat sütünk a masszából (kb. 1/2 ujjnyi vastag legyen).Lehet hideg tejföllel is enni, csak úgy sörkorinak, vagy köretnek húsok mellé.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás-diós lapcsánka	» Gombasaláta másképp	» Vargabéles másképp	» Krumplis gánica másképp
» Töltöttkáposzta másképpen	» Olasz szendvics másképpen	» Rétes másképpen	» Sült fagyi másképp
» "Nachos" picit másképp	» Bodzalekvár másképpen	» Fasírt másképp	» Cigánypecsenye másképp
» Májgombóc picit másképp	» Francia burgonya másképp	» Somlói galuska másképp	» Keleti csemege másképp