Tutireceptek.hu fejléc

Lasagne Bolognese recept

Kategória:
 Tésztafélék

Hozzávalók:
1 nagyobb fej vöröshagyma,

1 nagyobb sárgarépa,

1/2 csokor petrezselyemzöld,

1 csokor zellerzöld,

2 kanál olaj,

50 dkg darált marhahús,

2 kanál paradicsompüre,

1/2 kg friss paradicsom,

só,

bors,

1-1 kiskanál szárított bazsalikom és kakukkfű,

1,25 dl leves,

1,25 dl vörösbor,

2 kanál vaj,

2 kanál liszt,

5 dl tej,

reszelt szerecsendió,

12 db lasagne tésztalap,

7,5 dkg reszelt parmezán

Elkészítés:
A vöröshagymát apró kockákra vagdossuk, összevágjuk a sárgarépát, a zellerzöldet és a petrezselyemzödet. Az olajon megpirítjuk a darálthúst, hozzáadjuk a zöldségeket és a paradicsompürét. A paradicsomot felkockázzuk, elkeverjük a száraz és a friss fűszernövényekkel, a levessel, a borral, hozzáadjuk a húshoz, és 50 percig főzzük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A besamelhez megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, majd a tejet, és addig főzzük lassú tűzön, míg sűrűsödni nem kezd. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, még 10 percig főzzük állandó keverés mellett. A tepsibe (kicsit mélyebb legyen) beleöntjük a besamelt, erre ráhelyezzük a tésztalapokat, ezt megkenjük a bolognai mártással, erre megint a tésztalapokat rétegezzük, végül besamellel befejezzük. Rászórjuk a reszelt parmezánt, és 40 percig aranysárgára sütjük.


A receptet beküldte: elvira1


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lasagne házi sugoval » Lasagne » Juhtúrós lasagne » Vegetárius lasagne
» Lasagne 2. » Bolognai Lasagne » Velencei lasagne » Lasagne görögösen
» Lasagne tuning » Lasagnetészta (egyszerű) » Penne Bolognese » Egyszerű csirkés lasagne
» Gyümölcslasagne » Tofus lasagne » Spagetti Bolognese » Lasagne 3.


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.