Legyező torta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:

8 db tojás
16 dkg cukor
14 dkg finomliszt
2 dkg kakaópor.

Krém:

2 dl tej
1 dl erős kávé
1 csomag főzni való vaníliás pudingpor
2 db tojás
16 dkg cukor
25 dkg vaj.

Díszítés:

Vágott mandula.

Elkészítés:
Először 5 tojásból, 10 dkg cukorral, 8 dkg lisztel és a kakaóporral piskótatésztát készítünk. Két db 23 cm átmérőjű lapot sütünk. Én sütőpapírra 23 cm-es tortakarikát körbe rajzolom, és ebbe kenem szét a tésztát. Ezalatt a maradék 3 tojásból, 6 dkg cukorral és 6 dkg liszttel piskótatésztát készítünk, sütőpapírral bélelt nagy tepsire kenjük, és megsütjük.

A krémhez a tejet a kávéval, a pudingporral a tojásokkal és a cukorral sűrűre főzzük. Ha kihűlt, kézi robotgéppel apránként a megpuhult vajat beledolgozzuk.

A világos piskótát egyenlő, kb. 4 cm széles szalagokra vágjuk, a krémmel megkenjük. Egyet csigavonalban föltekerünk, és a másodikat már köré csavarjuk. Ezt egészen addig folytatjuk, amíg egy 23 centis korongot ad ki. A egyik kerek kakaós piskótalapot megkenjük kávékrémmel, a töltött tésztakorongot ráillesztjük. A másik kakaós lapot is megkenjük vékonyan krémmel, és a krémes oldalával lefelé a torta tetejére borítjuk. Végül a egész tortát vékonyan körbekenjük a krémmel, és a tetejét díszítjük. A torta oldalára vágott mandulát tapasztunk majd hűtőben dermedni hagyjuk.

Tanácsok:
Mutatós és nagyon laktató torta.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Deáktorta	» Fincsi mákosguba torta	» Pikáns gesztenyetorta	» Citromtorta húsvétra
» Tiramisu torta	» Update 1 Túrótorta	» A chef álma torta	» Málnás-túrós habos torta
» Homoktorta	» Kivis torta	» Gyors joghurttorta	» Tejfölös keksztorta
» Túrótorta banánnal	» Kekszes rizstorta	» Tejszínes almatorta	» Diós torta