Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Málnás tejberizstorta recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
26 cm-es tortaformához
A piskótához
2 tojás
8 dkg cukor
8 dkg liszt
fél teáskanál sütőpor
2 evőkanál olaj
2 evőkanál víz
A tejberizshez
8 dl tej
20 dkg rizs
12 dkg cukor
fél vaníliarúd
1 citrom reszelt héja
4 dl tejszín
4 evőkanál porcukor
2 dkg zselatin
A díszítéshez
30-40 dkg friss/fagyasztott málna

Elkészítés:
A tejberizst készítjük először, ennek hűlnie kell.

Egy lábosban melegíteni kezdjük a tejet a cukorral, a felhasított vaníliarúddal és a reszelt citromhéjjal. Felteszünk 2 liter vizet forrni egy csipet sóval. Ha felforrt, beleszórjuk a rizst és időnként kevergetve 3 percig főzzük, majd leszűrjük. A tejhez adjuk és kis lángon, gyakran megkeverve puhára főzzük. Ha kell, egy pici tejet még lehet hozzáönteni. Hideg vízbe állítva kihűtjük.

Amíg hűl, megsütjük a piskótát. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, a tortaformába sütőpapír korongot vágunk. Az egész tojásokat a cukorral robotgéppel habosra keverjük, legalább 10 percig. A tál oldalán belecsurgatjuk az olajat és a vizet is. Kézi habverővel óvatosan belekeverjük a sütőporral átszitált lisztet és a formába öntjük. 180 fokon 10-12 percig sütjük, a formában hagyjuk kihűlni.

A zselatinra 5 evőkanál vizet öntünk, hagyjuk kicsit állni.

A tejszínt habbá verjük a porcukorral és óvatosan hozzákeverjük a tejberizst. A zselatint kis lángon keverve feloldjuk, belevegyítünk 3 evőkanállal a rizses krémből, majd az egészhez öntjük és gyorsan elkeverjük benne. A piskótára simítjuk és hűtőbe tesszük legalább 2 órára. Tálalás előtt egy késsel körben meglazítjuk a karimát és levesszük, a tálalótálra csúsztatjuk a tortát. Tetejét kirakjuk a málnaszemekkel.


A receptet beküldte: Fanoli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Málnás kocka sütés nélkül » Málnás-zabpelyhes süti » Zabpelyhes-málnás süti » Málnaszörp
» Málnás túrókrém » Málnasörbet » Málnás babapiskótás szelet » Csokis málnás sütemény
» Málnás-piskótás pohárkrém » Csokis-málnás fincsisség » Málnás kefír » Málnás, citromos muffin
» Joghurtos-málnás kocka » Málnás banánleves » Málnás nektarinsörbet » Málnás-túrós habos torta


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.