Mangóhab recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 közepes db mangó
1 dl ásványvíz (szénsavmentes)
2 db lapzselatin

Elkészítés:
A mangó húsát turmixban vagy botmixerrel pürésítjük, majd átpasszírozzuk egy finom lyukú szűrőn és hozzákeverjük az ásványvizet.
A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk.
Közben a mangópüré negyedét kis lábasban felmelegítjük, lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a zselatint. Kevergetve feloldjuk benne. A maradék mangót is belekeverjük a lábasba.
Tölcsérrel a szifonba töltjük az egészet, a szifon tetejét erősen rátekerjük és belenyomjuk a patront.
Jól összerázzuk és hűtőbe tesszük másfél-két órára.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dióval töltött alma	» Kakaós szelet málnával	» Habos túrós palacsinta	» Almás-fahéjas sütemény
» Financiers	» Muffin gesztenyével	» Kókuszhabos tekercsek	» Citromos-tejfölös kekszsüti
» Linzer dióval megszórva	» Finom elefántkönnycsepp	» Rózsapite	» Nyári puding ribizliszósszal
» Barackos -túrófelfújt	» Cseresznyés parfé, tejszínnel	» Karamelás süti	» Kiflis édesség