Nyári puding ribizliszósszal recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1kg friss vagy mirelit vegyes erdei gyümölcs
3 evőkanál cukor
8 szelet fehér vagy teljes őrlésű kenyér, a héját vágjuk le
2 evőkanál ribizlidzsem

Elkészítés:
A gyümölcsöket tegyük a cukorral és 3 evőkanál vízzel egy lábasba. 5 percig főzzük, vagy míg a gyümölcs megpuhul. Hagyjuk, hogy kissé kihüljön. Egy 4 bögrényi űrtartalmú pudingforma alját és oldalait béleljük ki 6 szelet kenyérrel. A szeleteket vágjuk méretre, győződjünk meg róla, hogy tökéletesen illeszkednek, és nem hagynak lyukat. Szűrjük le a gyümölcsöket - tartsuk meg a levet is -, s tegyük őket a formába. A maradék kenyérrel fedjük be a forma tetejét. A megmaradt léből 3-4 evőkanálnyit öntsünk a tetejére.
Tegyünk egy tányért a kenyér tetejére, s a tányérra rakjunk nehezéket, mint pl. egy nagyobb konzervdoboz. Tegyük két három óra hosszára a hűtőbe, hogy a lé eláztassa a kenyeret.
A szószhoz szűrjük a megmaradt levet egy lábasba, majd adjuk hozzá a ribizlidzsemet. Keverés mellett főzzük 2-3 percig míg a dzsem elolvad.
Fordítsuk a pudingot egy tányérra, s a ribizliszósszal tálaljuk.

A receptet beküldte: Skizosáj

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nyári álom	» Sonkás nyári saláta	» Joghurtos gyümölcspuding	» Almás pudingos
» Gyümölcspuding eperből	» Csíkos puding	» Grízpuding	» Meggyes-kakaós zabpuding
» Kekszes pudingos süti U1	» Nyári töltött káposzta	» Szőlőlépuding	» Pudingos guba
» Yorkshire pudingom	» Házi csokipuding	» Birsalmás yorkshire puding	» Pudingos muffin egyszerűen