Mogyorófagylalt recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
3 dt tej
2 dl tejszín
10 dkg tisztított földimogyoró
10-12 dkg porcukor
1 egész tojás
csipetnyi só

Elkészítés:
A mogyorót finomra daráljuk, és egy teflonserpenyõbe szórjuk. Folytonos keverés közben, kis lángon világosbarnára pirítjuk. Egyetlen percre sem lehet magára hagyni, mert hamar megéghet! Amíg hûl, a tejet a cukorral, a sóval és a tojással turmixgépben habosra keverjük, a tejszínbõl pedig kemény habot verünk. A tojásos keverékhez hozzáadjuk a már kihûlt pirított mogyorót, majd a tejszínhabot is óvatosan beleforgatjuk. Végül a fagylaltgép tartályába töltjük a fagylaltmasszát, és elõírás szerint megfagyasztjuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggyes csokoládéfagylalt	» Tutti-frutti fagylalt	» Narancsfagylalt	» Sült fagyi
» Mandarinfagylalt	» Igazi puncsfagylalt	» Kávéfagylalt	» Meggyöntet
» Kakaófagylalt	» Karamella fagylalt	» Tokaji bormártás	» Ribizlifagylalt
» Csokoládéfagylalt	» Málnafagyi házilag	» Mogyorós csokoládéfagylalt	» Rumos mazsolafagylalt