Nektarinos kagyló recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2-3 db. nektarin
1 dl. víz
8 dkg. vaj vagy sütőmargarin
11 dkg. liszt
5 db. tojás
1 tasak főzés nélküli vanília krémpor
tej
csipet só

Elkészítés:
A vizet a sóval és a vajjal vagy sütőmargarinnal felforraljuk. Ha forr, egyszerre belekeverjük a lisztet, és lassú tűzön addig pirítjuk (kb. 2-3 perc), amíg a massza az edény falától elválik. Levesszük a tűzről, belekeverünk 1 db tojást, és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Áttesszük egy keverőtálba, és egyenként nagyon jól eldolgozzuk benne a többi tojást. A masszának egy kicsit folyós állagúnak kell lenni, ezért ha szükséges, tehetünk bele még egy tojást. A fakanállal nagyon jól kikevert fánk alapból kb. 5 cm átmérőjű korongokat kanalazunk - egymástól jó távol, mert a tészta sülés közben megnő -, a sütőpapírral vagy szilikonlappal kibélelt tepsibe. Közben a sütőt 200°C-ra előmelegítjük, és a forró sütő aljára egy vízzel teli edényt állítunk. A korongokat a sütőben kb. 25-30 perc alatt aranysárgára sütjük. (Figyelem: sütés közben a sütő ajtaját nem szabad kinyitni, mert a tészta összeesik). A megsült korongokat kivesszük, és hagyjuk kihűlni. A krémpor tasakján leírtak szerint a szükséges mennyiségű tejjel elkészítjük a vaníliakrémet. Az időközben kihűlt és homorú alakúvá vált korongok aljára vaníliakrémet teszünk és ráhelyezzük a szeletekre vágott nektarint. Tálaláskor tejszínhabbal kínáljuk.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós kagyló	» Kagylóforma 2.	» Mandulás kagyló	» Húsos-gombás kagylótészta
» Majonézes kagylósaláta	» Tonhalas kagylótészta	» Kagylóleves	» Töltött kagylótészta
» Cukkinis kagylótészta	» Lazac, kagyló, rák nyárson	» Nektarinos gyümölcstorta	» Kagylóforma 3.
» Fekete kagyló almaborban	» Kagylókrémleves	» Citromos kagylósaláta	» Falatkák kagylóval