Kagylóleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg mirelit kagyló
fél póréhagyma fehér része
2 gerezd fokhagyma,
1 dl tejszín
1 dl fehérbor
csipet kurkuma
só
bors
petrezselyem zöldje a díszítéshez
olívaolaj

Elkészítés:
Olivaolajon megdinszteljük a karikára vágott pórét,és az apróravágott fokhagymát, majd felengedjük 1 liter vízzel. Felforraljuk leveszük a tűzről, és botmixerrel turmixoljuk. Vissza tesszük a tűzre, hozzá adjuk a kagylót, sózzuk, borsozzuk ,és egy negyed mokkáskanál kurkumát teszünk bele. Felforraljuk, beleöntjük a bort és a tejszínt,jól elkeverjük.Pár karika póréval és apróra vágott petrezselyem zöldjével díszítjük.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromkrém leves	» Majorannás krumplileves	» Gesztenyés-kekszes tekercs	» Zöldbableves csipetkével
» Erdélyi salátaleves	» Sültbab leves	» Karalábé krémleves	» Ánizsos csirkeleves gombával
» Mustban párolt rostélyos	» Bazsalikomos paradicsomleves	» Fatörzs gesztenyével	» Savanyú lencseleves
» Spenótos-tojásos quiche	» Tejfölös libaaprólék-leves	» Kaporleves zsemlekockákkal	» Gyümölcs leves