Kagylókrémleves recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 db póréhagyma,
2 doboz kagylókonzerv,
15 dkg burgonya,
5 dkg vaj,
2 db tojássárgája,
1/2 citrom leve,
1,5 dl száraz fehérbor,
1 dl tejszín,
só,
bors.

Elkészítés:
A megtisztított póréhagyma fehér részét vékony karikákra, a burgonyát apró kockákra vágjuk.
A póréhagymát az olvasztott vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát, fél liter vizet, a bort, a kagylók leszűrt levét és puhára főzzük.
Ha megfőtt, turmixgépben pépesítjük, ízesítjük a citromlével, hozzáadjuk a tejszínnel elkevert tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk.
Beletesszük a kagylókat és az egészet felmelegítjük (forralni már nem szabad).
Vajban pirított zsemlekockákkal tálalhatjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegetáriánus kocsonya	» Gombás-orsó	» Májkrémmel töltött krumpli	» Káposztás nokedli
» Francia hagymakosárkák	» Ajvar pirítóssal	» Vegetáriánus fasírt árpával	» Diétás Dubarry-szelet
» Az én házi sajtom	» Legényfogó káposztaleves	» Túrós burgonyaszelet	» Rakott alma
» Rántott spárga szójaszósszal	» TOFU rántotta	» Vega rakott karfiol	» Almás-sajtos burgonya