Pogácsám a 80-as évekből recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg liszt
3 dl tejföl
3 tojás sárgája
5 dkg élesztő
1 dl tej
1 evőkanál cukor
1 evőkanál só
12,5 dkg margarin
15 dkg zsír

tetejét megkenni: 1 tojás

Elkészítés:
Langyos cukros tejben felfuttatom az élesztőt.

A zsiradékot és a lisztet elmorzsolom a két tenyerem közt,majd összedolgozom a többi hozzávalóval.

3-szor hajtogatom, közben legalább 20 percet hagyom pihenni a tésztát.

Az utolsó hajtogatás után elnyújtom a tésztát kb. 1,5-2 cm magasra hagyom.
Tetejét vékonypengéjű éles késsel beírdalom, kiszaggatom egy 2 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, ott is hagyom még pihenni, míg a sütőt előmelegítem. Tetejét a felvert egész tojással lekenem.

Megsütöm.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyás pogácsám	» Kedvenc sajtos pogácsám	» Sörszivacs	» Snidlinges gofri
» Omlós kis perecek	» Szalonnás pirog	» Ricottás ropi	» Kolbászos kifli
» Tepertős pogácsa	» Citromos kókuszgolyó	» Habkönnyű sóskifli	» Tojáslikőrös muffin
» Sajtchips tepsiben	» A legegyszerűbb sajtos rúd	» Sajtos, sonkás kiflicskék	» Sonkás-krémsajtos kiflik