Rajnai tejes kenyér recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
» 1,1 kg liszt
» 6 dkg vaj
» 6 dkg élesztő
» 2 dl tej
» 2 tojás
» 5 dkg cukor

Elkészítés:
A liszt közepébe mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt és kevés langyos tejet öntünk rá, majd megkelesztjük. Utána összedolgozzük a vajjal, tojással és cukorral. Kis adagokban hozzáadjuk a tejet, majd kidagasztjuk. Amikor már hólyagos, lefedve hagyjuk megkelni. Utána több részre osztjuk, kenyérré formázzuk, és újra megkelesztjük, majd rákenjük a felvert tojást, és 15 perc alatt közepes fokozaton készre sütjük.

A receptet beküldte: Tüccsögi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Biokenyér	» Briell-féle püspökkenyér	» Sonkás sajtos bundáskenyér	» Császárkenyér
» Update 1 Gyümölcskenyér	» Bundás kenyér gazdagon	» Tojásos kenyér	» Disznótoros kenyérben
» Rozsos egyszerű kenyér	» Rajnai Felfújt	» Gyümölcskenyér (Uruguay)	» Alap fehér kenyér
» Sokmagos kenyér	» Mediterrán kenyér	» Finom müzlikenyér	» Narancsos banánkenyér